طراحی وب سایت

... یک کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، وجود سه نوع آنتی اکسیدان فلاوونوئید، پلی فنول و اسید اسکوربیک در سیب را علت سلامتی و بی نیازی به مراجعه به پزشک عنوان کرد ... فرح روشن پور اظهار داشت: این سه ماده در واقع مواد آنتی اکسیدانی هستند که از پیر شدن سلول ها و بروز سرطان جلوگیری می کنند ... وی افزود: سیب همچنین حاوی نوعی فیبر غذایی موسوم به پکتین است که مواد سمی را از بدن خارج می کند و میزان کلسترول بد خون را کاهش می دهد ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 28   شهریور   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... رئیس هیات پزشکی ورزشی استان یزد گفت: مصرف مواد غذایی حاوی کربوهیدرات، پروتئین و مایعات در برنامه غذائی ورزشکاران حائز اهمیت است ... وعده غذایی بعد از تمرین، مواد مغذی لازم برای ترمیم و بازیافت عضلات بدن ورزشکار را تامین می کند ... وی ادامه داد: تحقیقات نشان می دهد یک تا دو ساعت بعد از تمرین، بدن آماده دریافت مواد غذایی است ... میوه ها و سبزی ها دارای انواع ویتامین ها و املاح، مایعات و مواد آنتی اکسیدانی هستند ... تمام این مواد مغذی برای عملکرد موثر بدن، لازم هستند ... وی افزود: آنتی اکسیدان ها به عنوان یک مکانیزم طبیعی، از بدن در برابر حمله رادیکال های آزاد دفاع می کنند و سرعت ترمیم را افزایش می دهند ... میوه ها و سبزی ها نیز منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند ... به دلیل این که این الکترولیت ها به آسانی و به مقدار زیاد از طریق تعریق از بدن دفع می شوند، بنابراین جایگزینی این مواد مغذی برای ورزشکاران در اولویت قرار دارد ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 20   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... چای سرشار از آنتی اکسیدان است که از بروز سرطان پیشگیری می کند ... چای دارای 50 خاصیت است که از مهمترین آنها می توان به ضد درد، ضد آمیب، ضد آلزایمر، ضد آرتریت، ضد تصلب شرایین، ضد باکتری، ضد سرطان، ضد افسردگی، ضد قند خون، ضد التهاب، آنتی اکسیدان، ضد اسپاسم، ضد ویروس، قابض، مقوی قلب، محرک سیستم عصبی مرکزی، ادرار آور، محافظ کبد، کاهنده پرفشاری خون، محرک قدرت ایمنی بدن، کاهش دهنده چربی خون و کاهش دهنده تری گلیسریدها اشاره کرد ... هر چه چای تازه دم تر باشد، خوش بو و خوش طعم تر است و هر چه بماند، مواد تلخ آن بیشتر شده و بو و مزه آن را تغییر می دهد البته چای هرچه مانده تر باشد، خاصیت رفع کننده خستگی آن کاهش پیدا می کند چون کافئین آزاد شده با دیگر مواد ترکیب شده و خاصیت خود را از دست می دهد ... برخی ها می گویند مصرف چای سرطان زاست ولی متخصصانی نیز می گویند که چای سرشار از آنتی اکسیدان است و از سرطان پیشگیری می کند ... *چای یک آنتی اکسیدان قوی است و سرطان زا نیست -------------------------------------------------------------- محمد صالحی سورمقی استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران می گوید: چای در تمام دنیا از مصرف بالایی برخوردار است و یکی از پر مصرف ترین نوشیدنی های دنیا محسوب می شود و به دلیل اینکه مردم تمام دنیا از این نوشیدنی استفاده می کنند، تحقیقات فراوانی در این خصوص صورت گرفته و در هیچ مقاله معتبری سرطان زایی و مضرات چای مطرح نشده است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 6   تیر   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... یک فوق تخصص تغذیه در کرمانشاه تاکید کرد که گیاهان رنگی که دارای رنگ های بنفش یا سبز تیره هستند منابع غنی مواد آنتی اکیسدانی می باشند ... دکتر کیومرث دانشور منطقه کرانشاه، اظهار داشت: سبزیجات دارای رنگ سبز تیره همانند نعناع سرشار از مواد آنتی اکسیدانی هستند، همچنین خشکبارهای رنگی مانند توت، انجیر و خرمای خشک دارای مواد آنتی اکسیدانی هستند ... وی افزود: مواد آنتی اکسیدانی طیف گسترده ای را شامل می شود، اما از میان آنها ویتامین های e ,c ,a و بتاکارتن از همه مهمتر و قویترند ... به گفته دکتر دانشور، آنتی اکسیدان ها جلوی عمل رادیکال های آزاد را که موادی فعال و ویرانگر هستند، می گیرند و آنها را خنثی می کنند ... دکتر دانشور در خاتمه یاد آور شد: برای جلوگیری از عمل رادیکال های آزاد، بدن باید دارای یک سد دفاعی از آنتی اکسیدان ها باشد ... آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که جلوی عمل رادیکال های آزاد را گرفته و مانع از تخریب سلول های حیاتی بدن و بروز بیماریهای مختلف می شوند ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 17   اسفند   1389    شاخه : خشکبار

... سید ضیاءالدین مظهری افزود: چای دارای ترکیباتی آنتی اکسیدانی است که اگر بدون قند مصرف شود و گرما و حرارت آن کم باشد آنتی اکسیدان های آن بهتر جذب بدن می شوند ... وی گفت: چای جزو نوشیدن هایی است که باعث رفع خستگی بدن و استحکام دندان ها می شود و مواد آنتی اکسیدانی موجود در آن رادیکال های آزاد را از بین می برد ... این متخصص تغذیه افزود: چای به دلیل داشتن تانن نباید قبل از غذا و 2 ساعت بعد از غذا مصرف شود به دلیل اینکه جذب آهن غذا را مختل می کند همچنین مصرف مواد فیبردار و نان هایی که خوب تخمیر نشده است به دلیل تشکیل ماده ای به نام فیتات از جذب آهن خون جلوگیری می کند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 7   دی   1389    شاخه : نوشیدنی ها